Tag Archives: akçaabat köfte tarifi

Resimli Yemek Tarifleri; Akçaabat Köfte

16 Ağu

Resimli yemek tariflerim sitesi yeni bir resimli yemek tarifiyle karşınızda, Bugün ki resimli yemek tarifimiz; akçaabat köfte

Resimli Yemek Tarifleri; Akçaabat Köfte Tarifi

Merhaba hanımlar bugün sizlere akçaabat köftesi yapımını anlatmak istiyorum. Geçenlerde eşimi zor bela ikna ederek dışarıya yemek yemeye götürdü. Bu aralar işleri dolayısıyla baya yoğun haliyle ikna aşamasıda biraz uzun sürdü. Ama en sonunda başardım. Gittiğimiz yerde akçaabat köftesinin çok meşhur olduğunu ve herkes tarafından tavsiye edildiğini duymuştum. Restorana gittiğimizde bir de ne göreyim. Uzun yollar önce tanıdığım bir arkadaşım orda müdür olmuş. Görünce çok sevindim. Yemeği afiyetle yedikten sonra dedikleri kadar varmış dedim kendi kendime. Sonra aklımda olan blog açma fikriyle birleştirip hazır tanıdıkta bulmuşum tariflerini bir öğreneyim dedim. Aslında böyle mekanlar asla tarifi vermez ancak yakın bir arkadaşım olduğu için içine ne koyduklarından bahsetti. Buyrun efendim ilk resimli yemek tarifimiz olan akçaabat köfteyi sizlerle paylaşıyorum.

Resimli Yemek Tarifleri; Akçaabat Köftesi Malzemeleri;

  • 1.1 kg Akçaabat Köftesi Kıyması (700 gr. dana ön but eti kıyması + 200 gr döş kıyması + 100 gr böbrek ya da işkembe yağı + 5-6 diş sarmısak + 4 dilim Trabzon
  • Ekmeği içi),
    2.bir tutam böbrek yağı,
    3.1 adet domates,
    4.4 adet sivri biber,
    5.4 dilim Trabzon Ekmeği,
    6.tuz.

Resimli Yemek Tarifleri; Akçaabat Köftesi Yapılışı;

Akçaabat Köftesi Kıymasını bir tepsiye yayın ve hafifçe tuzlayın. Bir top kıymayı alıp avuçlarınız arasında yaklaşık 4-5 cm çapında bir silindir yapın. Silindirleri yan yana bir birine eymeyecek biçimde tepsinize dizin. Sonra bu silindirlerden ister bıçak ile isterseniz yine elle kopartarak bir tutam alın ve yassı köfte yapar gibi köftelerinizi hazırlayın. Bu köfte “kömür ateşinde” mükemmel olur. Tost makinenizi ya da elektrikli mangalınızı ızgara ayarında ısıtın ve bir kağıt peçete ile silin. Ve böbrek yağını tavaya sürerek eritin. (bir kaç defa daha kullanacağız o nedenle artan yağı bir çay tabağına koyun) Yağ genleşmesini tamamlayınca köfteleri ızgaraya atın ve köfte yapar gibi çevirerek pişirin. Köfteler tamamlanmak üzere iken, domatesi 4′e bölün ve biberleri de tüm olarak ızgaraya atın ve közleyin. Közleme bittikten sonra ızgarayı silmeden ekmek dilimlerinizi ızgaraya atın.

Afiyet olsun efendim…

Benzer aramalar;

akçaabat köfte,akçaabat köfte tarifi,akçaabat köfte tarifleri,akçaabat köftecisi,akçaabat köftesi,akçaabat köftesi nasıl yapılır,akçaabat köftesi tarifi,akçabat köfte,akçabat köftesi,cizbiz köfte,inegöl köftesi,islama köfte,kasap köftesi tarifi,köfteler tarifleri,köftesi tarifi,lezzetli köfte nasıl yapılır,lezzetli köfte tarifleri,lezzetli salata tarifleri,lezzetli yemek tarifleri,mangal köfte,mangal köfte tarifi,ramiz köfte,ramiz köfteci,salata tarifleri,sarımsaklı köfte,sultanahmet köfte,sultanahmet köftesi tarifleri,tekirdağ köfte,tekirdağ köfte tarifi,tekirdağ köftesi,tekirdağ köftesi tarifi,türk köfte tarifleri,yemek,yemek programi,yemek siteleri,yemek t,yemek tari,yemek tarif,yemek tarife,yemek tarifi,yemek tarifleri,yemek tarifleri köfteler,ıslama köfte tarifi
Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.